在很多人的定義裏麵，隻要是蘑菇有顏色就是毒蘑菇，其實在野生的植物當中長著一種紅蘑菇，外觀是紅色的，可是內含豐富的氨基酸及維生素，同時也具有安神補血的效果，非常適合孕婦和貧血的患者食用，沒有任何的毒素，鮮美可口，功效和作用很廣泛，而且不會含有毒素。
簡介
紅蘑菇,學名紅椎菌。野生珍貴的食用真菌，內含氨基酸，維生素B.D.E等多種人體必需成份，它具有安神補血，特別適合產婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強人體免疫力，有補血養元，補充人體微量元素的效果，但抗腫瘤作用有待驗證，紅蘑菇含有多糖對肺癌有一定抑製作用。
紅蘑菇素有"中國純天然高等野生山珍"之美稱，是聞名世界的食用菌之一，選擇性生長在特殊地方的原始硬木闊葉森林中，純野生采集，產量極低，因此"物以稀為貴"，其營養價值和食療價值都特別高，主產於廣西浦北縣正紅菇;福建、雲南等地也有二紅菇，正紅菇具有抗癌補血的特殊療效。
營養價值:
純天然野生紅菇含豐富的維生素B、D、E，並含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素鐵、鋅、硒、錳等。 食療價值:抗癌、養血、補血、活血化瘀、祛水腫、補精神、強身體、有益腎虛腰痛。經常食用有益腸胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和兒童佝僂。
習性
野生紅菌習性:長於原始森林中的一種珍稀野生食用菌，其生長條件十分講究，紅菌溫差越大品質越高，隻有在溫帶地區，雨水多的夏秋季節原始森林中(紅椎、楮、栲等樹木的根係)才有生長紅菌，除此以外的其它山地便無法長出紅菇。
產地:野生正紅菇多產於廣西浦北縣、福建武夷山、三明、 泉州永春一都等地; 其他品種紅菇有產於湖南炎陵縣、河南省伏牛山地區(方城縣、南召縣等)、江西(贛州)、四川、陝西南部、雲南、遼寧、湖北等地。國外分布在越南、緬甸、老撾、柬埔寨等。
形狀
紅菌菌蓋呈扁半球形，中部下凹，深菜紅色、紫紅色，菌肉白色，
湯色粉紅。生長環境無汙染，夏秋人工采摘、曬幹，數量稀少 野生紅菌功能:味甘、性微濕，補血活血通經。有補血健體，祛濕防癌、抗血脂、防心髒病和軟化腦脈、降低血壓、減少膽固醇，治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常燉雞蛋食用，可抗癌防癌，尤其是肺癌，可使人皮膚細潤，對防治產婦貧血有獨到的效果(產後貧血、嘔吐不盡、白帶過多、月經不調等)，是具有特殊食療價值的純天然綠色食品。[2]
