六安瓜片是屬於清熱解暑的茶類，這種茶類的營養價值跟綠茶是相似的，因為六安瓜片的外觀跟瓜子是相似的，是一種比較鮮嫩的茶葉，可以直接用熱水進行浸泡，然後在選擇透明的玻璃杯進行浸泡六安瓜片。六安瓜片適合在飯後飲用，可以促進腸胃的蠕動，也可以提神醒腦，大家可以來了解它的營養價值。
六安瓜片屬於什麼茶
六安瓜片這種茶葉雖然外形與瓜子相似，而且自然平展，但它的加工工藝與綠茶相似，他按茶葉分類來說，應該屬於綠茶的一種，這種茶葉加工成成品茶以後，色澤寶綠，大小均勻，而且不存在芽尖，衝泡以後滋味甘醇回甘明顯。
六安瓜片怎麼泡
1、六安瓜片是一種口感特別鮮嫩的茶葉，平時衝泡時水的溫度特別重要，應該控製在85度左右，而且衝泡六安瓜片的茶具，適合使用透明的玻璃杯。
2、衝泡六安瓜片是應該先把開水順著杯子壁注入的杯子中大約1/3的地方，然後再取適量的六安瓜片茶葉，直接投入到水中，這時要輕輕搖動茶杯，讓茶葉的香氣得到充分發揮，等茶葉被溫潤以後，才能再次注入開水。
3、注水完成以後，讓茶葉在水中浸泡30到60秒，茶湯就可以取出飲用，而且在取出茶湯以後要及時續水，二泡時間可以適量延長一些。
4、在衝泡六安瓜片時，水溫一定不能過高，不然會讓鮮嫩的茶葉受訓，而且衝泡出的茶湯也會變黃，味道還會變得苦澀，人們再飲用也品嚐不到六安瓜片的真正滋味。
價值功效
主要成分
六安瓜片的化學成分具有非常的保健作用。其化學成分是由3.5-7.0%的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。茶葉中含有20-30%的葉蛋白，但能溶於茶湯的隻有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的遊離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物，但能溶於茶湯的隻有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體必需的。
瓜片功效
綠茶有利於預防和抑製癌症；有利於心血管疾病的保健治療；有利於減肥和清理腸道脂肪；有利於清熱除燥、排毒養顏。
“六安瓜片”茶既是消暑解渴的飲品，可以清心明目、提神消乏，還可以是消食、解毒、美容、去疲勞能夠改善消化不良。
抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
抗菌
六安瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑製效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。
降血脂
茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑製血小板凝集、降低動脈硬化發生率的功效。六安瓜片含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
瘦身減脂
六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
防齲齒、清口臭
六安瓜片含有氟，其中兒茶素可以抑製生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
防癌
六安瓜片對某些癌症有抑製作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
美白及防紫外線作用
六安瓜片中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。
改善消化不良情況
六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點六安瓜片減輕病況。
