小烤箱就是指在烤製一切食材前，電烤箱都先要加熱至特定溫度，才可以合乎菜譜上的烤製時間。小烤箱約需10分鍾，不夠得話可能會未做到特定溫度，若小烤箱空烤長時間，也是有可能影響烤箱的使用使用壽命。那麼，小烤箱怎麼操作呢?下邊看來一下吧。
一、小烤箱怎麼操作
烘烤食材前，食材是在室內溫度的情況，而一般 烘烤時的溫度全是要求在一百多度甚至兩百度搜索的，若不是開展加熱，立即將食材放入烤箱，就等食材從室內溫度情況逐漸加溫到設置的溫度。若是開展加熱得話，食材從室內溫度直接進入到設置的烘烤溫度，這二種作法，顯著對食材在烘烤時的內部分配的改變也有不一樣的影響的。比如生日蛋糕，若不是曆經加熱的烘烤，其最終的口味毫無疑問比不上加熱後烘烤的生日蛋糕蓬鬆劑。
電烤箱預熱的方式
1、插上烤箱開關電源。2、開啟烤箱電源開關控製板。3、查詢溫度控製燈是不是閃爍，閃爍表達開關電源早已接入並剛開始加溫。4、等候十分鍾上下。5、查詢開關電源燈是不是吹滅，吹滅表達早已做到要想控製的溫度。6、放進要烤製的食品。
烤箱的燒烤架的方向是另一大重要。在應用烤箱以前，要依據菜譜中的表明調節燒烤架的方向。比如，倘若把烤箱分上、中、下三層，那麼在溫度上升時，在烤箱頂層烤牆上蛋糕烘焙的吐司麵包便會烤出深褐色，乃至可能烤焦。
二、小烤箱關鍵的功效
1、使食材迅速定形，比如我們烘焙蛋糕，倘若讓溫度漸漸地上升以致於將生日蛋糕烘熟，生日蛋糕流狀物質很容在表層還未風幹時向外排出，烘熟以後樣子也就比不上我們預訂的好看。2、當溫度做到我們預訂溫度時，蛋糕烘焙出去的食材更為的鬆脆，更為的可口。3、減少蛋糕烘焙時間，環保節能便捷。
