在幹淨的廚房中做飯是一種享受。
有一種說法是判斷一個家庭是否講究、是否幹淨，看廚房就行了。這活很有道理。保持廚房幹淨不是件容易的事：油汙.湯湯水水，擇菜、切肉等各種原料的處理，使廚房的清潔成為時時要做的事。保持廚房清潔最重要的是養成講衛生的好習慣，從小處入手，注意細節，這樣並不需要增加多少工作量和時間，廚房就可以幹下淨淨的了。
廚房一不要有油汙，二不要到處都是水淋淋的。
減少油汙需要注意的是：油手不要亂模，在廚房中忙碌難免手上會有油，一定要擦下淨後再摸別的東西，要不然摸哪兒哪兒髒，到處留痕;隨時清理台麵等處的油汙，以免沾到鍋碗等器皿的底部，再隨著其移動弄得到處都是;油瓶、醬油瓶、醋瓶的瓶口要防滴落，現在有很多設計合理的瓶子，傾倒後液體不會沾在瓶外壁上，這樣瓶底周圍就不會是汙漬斑斑的了。
保持廚房幹爽要注意的是：洗東西時動作不要過大，注意要順著水流，不要直愣愣地弄得水花四濺，有些人洗完東西後地麵上基本上是幹的,有些人則弄得像下了一場雨，再加上踩來踩去的，要不了多久就一片狼藉;
水龍頭要用出水口加有濾網的，這樣出水比較緩和;洗過的鍋要擦去外麵的水再收好。
一定要養成好習慣，所有的廚房用具用過後都要清洗或擦拭幹淨，包括刀、砧板和鍋碗瓢盆等。
工作台、灶台、抽油煙機每做一次飯都要擦一遍，最後把水池洗幹淨。
不要伯麻煩，不要嫌費事，家庭生活的優雅和韻味就是在這一點一點的細節中體現出來的，家裏是小餐桌，不是大廚房、大餐廳，不用那麼粗放地操作，細心一點，耐心一點，就能讓家裏幹淨、明亮起來。
