磷是我們身體當中必須的微量元素,在平時的時候起著維持人身體正常運轉的功效,也是我們身體當中必不可少的一種物質,不過一般主要是維持在一個平衡的量,或多或少了後,對我們的身體都是有害處的,在平時的時候我們通過飲食來保持磷的含量正常,那麼,磷對人體的傷害有什麼?我們一起來進行一下了解。
磷含量超標了後會有害,磷可幹擾脂蛋白的合成與轉運,形成脂肪肝 ,是導致肝髒損傷的重要元凶之一。 磷的毒性跟砷差不多,因此對人體危害也很大。
一、磷的主要生理功能
1. 是骨骼和牙齒的重要組成部分,促成骨骼和牙齒的鈣化不可缺少的營養素。
2. 保持體內ATP代謝的平衡,調節能量代謝過程中發揮重要作用。
3. 生命物質的組成部分:它是組成核苷酸的基本成份,而核苷酸是生命中傳遞信息和調控細胞代謝的重要 物質核糖核酸(RDA)和脫氧核糖核酸(DNA)的基本組成單位。
4. 參與體內的酸堿平衡的調節,參與體內脂肪的代謝。
二、磷的缺乏症及其食物中的來源
人類的食物中有很豐富的磷,故人類營養性的磷缺乏是少見的。磷攝入或吸收的不足可以出現低磷血症,引起紅細胞、白細胞、血小板的異常,軟骨病;因疾病或過多的攝入磷,將導致高磷血症,使血液中血鈣降低導致骨質疏鬆。 幾乎所有的食物都含磷,特別是穀類和含蛋白質豐富的食物。在人類所食用的食物中,無論動物性食物或植物性食物都主要是其細胞,而細胞都含有豐富的磷。
通過以上的介紹,我們現在知道了磷對人體的傷害有什麼,這也主要是在含量不正常的情況下會出現,一般正常的含量對人身體有好處,特別是對於我們身體的各項機能有著很好的幫助作用,在平時的飲食當中我們一定要飲食平衡,營養全麵。