一般來說，中國人非常注重飲食，但有的人卻並不注重廚房的環境是否清潔，往往會把很多不必要的雜物堆放在廚房中，以致廚房變得狹窄、昏暗、潮濕。這樣的環境最易滋生蚊蟲病菌，成為疾病醞釀的溫床，對人的健康造成很大威脅。因此，在日常生活中，保持廚房的清潔是至關重要的。
風水學認為,廚房清潔狀況不好，易致家人身體瘦弱等。從現代衛生的角度來考慮。也是如此。廚房是烹調食物之處，如果一個家庭不重視廚房環境的清潔，生熟不分、汙穢不堪，就易滋生病菌，致使家人腸胃不適，身體狀況不佳。
除此之外，廚房的衛生環境若不理想，還會影響你炒菜著飯的情緒。在肮髒混亂的環境中烹調，心情不好，煮出來的食物，無論是色、香、味自然都會大打折扣，因而影響人的食欲，使全家人的身體和心情都受到一定程度的損害。
當然，在日常生活中，清潔廚房是比較讓人傷腦筋的，油汙、鏽跡、菜汁等，都是難以應付的髒物;牆壁、台麵、洗滌、鍋碗瓢盆、殘羹剩飯，方方麵麵都要收拾得光鮮整潔，的確是一項繁瑣的工作。
不過，隻要你掌握以下幾個要訣，即可擁有一個合理布局、整潔有序、潔淨順暢的廚房。
廚房風水寶地訣竅1
1、廚房的牆壁應選擇方便清潔、不易沾上油汙的牆材，還要具有耐火、抗熱變形等功能。廚房油煙甚大，尤其是中國人喜歡煎炒，講究 “火候爐氣”，以致廚房的油煙汙漬難以清除。所以，四麵牆壁的表層材質要有很好的抗油漬、抗油煙的能力，以便能較長時間地保持表麵潔淨。
廚房風水寶地訣竅2
2、廚房宜采用抽油煙機為主、換氣扇為輔的排列設備。這種排味通風換氣方式，首先應在爐灶之上安裝抽油煙機。同時，在棚頂或窗上安裝換氣扇，協助換氣，以便把油煙盡快排除到窗外，保持廚房的清潔幹爽。
廚房風水寶地訣竅3
3、廚房是住宅中雜物最多的空間，收納時應該考慮到其實用性及安全性。要把廚房內不必要的雜物盡量清除，千萬不要把廚房當作雜物室，否則不但有礙觀瞻，而且容易滋生細菌。
