烏龜蛋

1

孕婦能吃嗎

可以，孕婦每天吃一到兩隻便可補充足夠的蛋白質。

2

功效和作用

增強體質
烏龜蛋營養豐富，對肺結核，貧血，體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

3

營養價值

烏龜蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是是雞蛋的4.2倍，核黃素的含量是雞蛋的2倍，而對人體健康不利的膽固醇的含量卻隻有雞蛋的1/9，總糖是雞蛋的1/16，總脂肪是雞蛋的1/2。

4

上火嗎

會上火，要適量吃，屬於大補類食物。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

煮食：烏龜蛋煮熟之後即可食用。

8

禁忌人群

無特殊禁忌

9

適宜人群

一般人群皆可食用烏龜蛋。

10

保存方法

烏龜蛋適合冷藏保存。

11

挑選技巧

蛋殼完整，表麵光澤，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖沒有聲音者為佳。

12

製作技巧

煮的時候時間不要太久。