魷魚須

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孕婦能吃嗎

孕婦是可以吃魷魚絲的，而且對孕婦和寶寶大有裨益，不過要注意適量食用，除此之外對海鮮過敏的或者脾胃虛寒的孕婦就不要食用魷魚絲了。

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功效和作用

養胃健胃、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、養顏、抗衰老、減肥

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營養價值

魷魚須富含蛋白質和人體所需氨基酸，以及牛磺酸，能預防成人病，緩解疲勞、恢複視力，改善肝髒功能，同事富含多肽及硒等微量元素，具有抗病毒、抗射線作用。

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上火嗎

魷魚本身不是熱氣的食物，所以不會上火。但因食用方式不同，也可能引起上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。

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禁忌人群

1、脾胃虛寒的人應少吃魷魚須。
2、故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
3、魷魚須是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

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適宜人群

一般人均能食用魷魚須

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保存方法

冷藏

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挑選技巧

優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表麵略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；

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製作技巧

一、魷魚須怎麼清洗
大多我們清洗魷魚須都是要經過白醋浸泡的，其實白醋浸泡的效果能夠是我們很快的將魷魚的皮剝掉二堿是我們清洗魷魚的至寶。

二、三分鍾輕鬆剝去魷魚皮：
1、把魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鍾;
2、用刀在魚背上劃兩刀;
3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉;
4、再把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。