你好,小時候家裏很窮,隻有每年過年的時候才能吃上豬肘子,每年殺的家裏的豬的肘子都是留到過年那一天才吃,所以每一年映像最深的就是媽媽的這道豬肘子燉湯,因為愛吃,所以每年的過年肘子燙都成了必備的。請問怎麼燉最有營養最好吃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:豬肘燉湯是一道很養人的燙哦,對人體非常好,膠原蛋白含量很高哦,具有美容養顏,滋潤的功效哦,產婦還可以下奶。豬肘燉湯的做法很簡單,如果想吃的話就用高壓鍋燉,不能太爛就用燉鍋燉。豬肘要先用開水燙過,這樣可以去腥味,不要太久,燙一燙就好了,否則會使營養流失。就是把準備好切好的薑,鮮湯,大蒜放入鍋中,放入肘部,加適量的水,開始煮就好了,再把切好的蔥放入鍋裏,最後放入兩滴醋,加入少許白糖。
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