火腿燉肘子的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:27:53  來源: 大眾養生網

火腿燉肘子的做法,沒有大家想的那麼複雜。先把餐具,調料準備好。然後按步驟開始做,記得控製好火候。

火腿燉肘子的做法

1.12準備材料

2.21將豬肘清洗幹淨,焯透後加入少許料酒,放入蔥薑煮熟,脫骨,將肘肉切片

3.香菇洗淨發好,冬筍洗淨,切片,火腿切片備用

4.將香菇去蒂,把香菇和切好的冬筍加上薄火腿片以及肘片一層層碼號

5.將燉肘子的湯晾涼後去浮油,過濾後倒到深盤中,沒過碼好的食材

6.大火蒸20分鍾,轉中火,將食材蒸至酥爛

7.將湯汁潷出

8.放到鍋中調味,加雞精、香油和彩椒及胡蘿卜碎丁,勾薄芡

9.將調好的湯汁重新澆到蒸好的食材上即可

有時候家庭聚會,總是被自己的親人抱怨,不會做菜,大家沒有口福。現在不用擔心,看著上麵的步驟,自己趕緊學習做一下火腿燉肘子

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