白切肉的做法有哪些?有哪些功效和作用?

關鍵詞:白切肉怎麼做作用營養價值

小編解答

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  • 我男朋友從上海出差回來,帶回來很多白切肉,以前沒有做作這種菜無從下手啊,白切肉的做法有哪些?有哪些功效和作用?

    大眾養生網小編解答:
    白切肉是上海地區的一道特色冷菜,因其做法簡單,味道鮮美而廣受歡迎。此菜肉質細嫩,肉香誘人,肥而不膩,可蘸蝦醬佐食,味道鮮美絕倫。在逢年過節時常吃的一種食物。白切肉的做法多種多樣,最好選用豬腰瘦肉,煮的時候放些桂皮、花椒等佐料。要注意掌握火候,不宜過老也不宜過嫩。做的時候可以配合一些蔬菜,不僅可以補充蛋白質還可以補充維生素,飲食均衡有利於身體健康。

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