我以前都沒有接觸過製作涼皮,現在很想製作一些種正宗的陝西涼皮,給家裏的人嚐嚐,那麼涼皮調料水的做法是怎樣的呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:在製作正宗的涼皮調料水時,我們首先要分清調料水的類型,一般調料水有五種,一種我們稱之為涼皮的調料水,還有一種叫辣椒油,還有醋、醬油和蒜水,那麼製作這些涼皮水的時候,我們也要準備桂皮花椒、丁香、以及蔥、薑、蒜、辣椒,然後逐一製作出這幾種不同類型的涼皮水,然後把這些調料水灑到涼皮上就可以了。
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