這幾天胃口不是很好,總是感覺沒什麼食欲,唯一想吃的食物就是涼皮麵筋,但是我自己又不會做。請問,如何做涼皮和麵筋呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:在我看來,做麵筋首先是要和麵,和到表麵已經光滑之後再放在那裏醒一醒,找一個大盆子,把麵放進去,倒一點水進去,然後再揉麵,等到盆裏的水變白之後,再揉一會兒,如此反複直到麵團基本揉不出白水,剩下的麵就是麵筋了。將麵筋蒸熟後備用,買些涼皮回來放一些調料,就做成了麵筋涼皮,吃了這種涼皮有一定的開胃功效。
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