酸辣白菜需要怎麼炒？

在吃韓國料理的時候都特別喜歡吃他們的酸辣白菜，但是就是自己不會做，現在想要學著做酸辣白菜，那麼酸辣白菜應該要怎麼炒呢？

韓國料理當中的酸辣白菜是屬於泡菜並不是屬於炒菜的種類，首先如果想要炒酸辣白菜可以先調好醬汁，取一個小碗在裏麵放入適量的醋，有鹽和味精，其他的調料可以依據自己的喜好來進行添加，白菜在洗幹淨之後先用鹽醃一會兒擠出一部分的水分，這樣吵起來的白菜味道會更好，然後在鍋裏放適量的油，最好是用豬油這樣炒起來的白菜更好吃，等到油鍋熱了以後把白菜直接放上去炒，等到白菜熟透之後再把調好的醬汁給放下去，出鍋就可以吃了。