紅燒大排怎麼做營養比較好？

我最近特別的喜歡吃大排，一直都在吃一些油炸的大排，最近想要嚐試吃一些紅燒大排，但是不知道怎麼做，請問紅燒大排怎麼做營養比較好？

紅燒大排的製作應該是可以首先用清水與黃酒對大排進行焯一下，消除其中的血絲與腥味，以及可以采用醬油，食醋，少量的鹽分，味精來進行熬煮，一般在燉煮半個小時就可以進行調節，大排含有的營養物質十分的豐富，主要含有豐富的蛋白質，以及碳水化合物，進行調節，幫助補足氣血，還有滋陰潤燥，並且同時可以進行營養，充足的熱量與能量的補充。