如何製作紅燒排骨才好吃？

我平常的時候非常喜歡吃排骨，尤其是紅燒排骨，感覺非常好吃，但是每次做出來的紅燒排骨，不是顏色不好看，就是味道不好，如何製作紅燒排骨才好吃？

想要製作紅燒排骨，首先要準備一些仔排，怎樣做紅燒排骨做出來才是最好吃的，首先要把排骨放在開水裏麵燙一下，去除排骨裏麵的血水之後再瀝幹備用，鍋裏放上一些油最好用平底鍋，排骨整齊的放好之後煎至金黃，煎好的排骨再備用，鍋裏放一些油放上一些花椒和辣椒，也可以用一些另外的香料，炒香之後，加入一些水，再加入排骨，這個時候需要放兩酒，老抽放半勺左右，放一些冰糖，然後開大火燉製，知道排骨收汁就可以了。