以前我家樓下一直有一個老大媽賣鹹雞蛋,我每天都要買一些當作早飯。但是,這幾天老大媽沒來,聽說是生病住院了,以後也不會再過來賣鹹雞蛋了。沒辦法,我現在隻能自己學了。鹹雞蛋怎麼做啊?
小編解答
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大眾養生網小編解答:鹹雞蛋做法:1、先準備一盆溫水,放入雞蛋,先浸泡十分鍾,用手洗淨雞蛋,然後放入容器內控幹水分。要注意的是雞蛋不能沾水。2、將雞蛋放入白酒中浸泡一會兒,再用濃鹽水浸泡一會兒。3、把雞蛋放入鹽中,讓雞蛋全部沾上鹽,然後用保鮮膜把雞蛋包起來。之後就放在陰涼幹燥處,等十天就變成鹹雞蛋了。
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