玉米麵怎麼發酵呢？

我是北方人平時喜歡吃饅頭，每次蒸饅頭用的都是小麥麵，現在我想用玉米麵蒸饅頭，不知道玉米麵兒怎麼發酵做出的饅頭才好吃？

對於北方人來說每天的飲食中最不能缺少的就是饅頭，而且現在隨著人們生活水平的提高，饅頭的種類和花樣越來越多，能製作饅頭的不僅僅隻有小麥麵，同時玉米麵也可以蒸饅頭，那麼玉米麵蒸饅都是該如何發酵呢？首先在玉米麵中加入適量的酵母粉，其次倒入足夠的溫開水，然後開始和麵直到出現光滑的麵團，最後放在足夠大的容器中，鋪好保鮮膜，靜置一段時間即可。