鯉魚做法_冬筍蒜燒鯉魚怎麼做

作者:養生專家  時間:2013-02-05 00:00:00  來源: 大眾養生網


原料:

用活鯉魚1尾(500克左右)、冬筍100克切片、大蒜50克、生薑10克、醬油、植物油


做法:

用活鯉魚1尾(500克左右),剖去內髒、鰓和鱗,用玉米油炸成金黃色;冬筍100克切片、大蒜50克切片、生薑10克切成粒,與炸魚同燒,加醬油10克炒勻即成。


原理:

鯉魚有利尿的功效,降脂作用優於其他魚類。冬筍富含纖維素,能將攝入的多餘脂肪、膽固醇通過大便排出體外。薑蒜是血液的淨化劑,可以降低血液中的膽固醇,溶解脂肪。

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