木耳炒芹菜是一道很好的保健菜肴，不僅可以養肝補血，還非常適合高血壓患者食用;而木耳炒芹菜不僅食療功效顯著，而且做法簡單，美味效果還不賴;以下正是這道菜的做法介紹，一起動手學做一下吧。
木耳炒芹菜的材料：
主料：芹菜200克;
輔料：木耳(水發)30克,杜仲10克;
調料：薑5克,大蔥10克,大蒜(白皮)15克,鹽5克,植物油50克。
木耳炒芹菜的做法：
1. 將杜烘幹研成細粉;
2. 黑木耳用清水發秀去蒂根;
3. 芹菜洗淨後切成段;
4. 薑切成片，蔥切段;
5. 蒜去皮，切成片;
6. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入薑片、蔥段、蒜片爆香;
7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。
溫馨提示：這道菜的做法就是如此簡單，而且適合於任何年齡層次的人群食用，即是養生菜肴又是家常菜肴，非常值得大家學做。
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