很多人把做湯想得很難，實際上，自己在家裏麵做湯吃是非常好的，今天為大家推薦的這道湯叫鯽魚蘿卜湯，製作的方法很簡單，先準備好相應的食材，然後按照下列步驟操作。
一、鯽魚蘿卜湯的做法一
材料
鯽魚兩條、白蘿卜半個（約400克）、
生薑三片、
蔥兩小段、
鹽1/4茶匙、
油2大匙、
涼水2000毫升
方法
1.鯽魚去鱗、鰓及內髒，洗淨，在魚身兩麵各劃5刀；
2.白蘿卜去皮，切成8厘米長細絲；
3.蔥切長段，薑切細絲；
4.炒鍋中倒入15克油燒熱，順著鍋邊放進鯽魚煎至兩麵呈黃色；
5.倒入5杯清水、蔥、薑、蘿卜絲及味精、鹽、酒，蓋鍋；
6.用小火煮至水開後10分鍾；
7.取出蔥段，即可盛於湯碗中上桌供食。
二、鯽魚蘿卜湯的做法二
原料：鯽魚、白蘿卜、薑、香菜、橄欖油、鹽、胡椒粉。
做法：
1.將鯽魚去鱗、鰓、腸等清洗幹淨，抹幹表麵水分；
2.蘿卜洗淨後去皮切絲，放入沸水中焯一下撈出濾水；
3.炒鍋燒熱後放橄欖油燒至六成熱，將鯽魚慢慢滑入鍋中，中火將鯽魚煎至兩麵金黃；4.炒鍋中倒入足量開水，大火煮10分鍾，倒入蘿卜絲再煮2分鍾；
5.加入鹽和白胡椒粉調味，出鍋後撒上香菜即可。
三、鯽魚蘿卜湯的做法步驟
1準備的食材。
2鯽魚洗淨用料酒鹽稍加醃製。
3配料切好待用。
4熱油爆香薑片，放入鯽魚煎炸一下。
5倒入適量的水煮開。
6加入白蘿卜。
7煮至蘿卜熟，用少許的鹽白胡椒調味，喜歡的可給少許醋。
8盛入湯碗，撒蔥花即可。
