又到了做菜時刻了，今天小編為你們傾情奉獻“蘿卜鯽魚湯”。有人會問為什麼不是“蘿卜鯉魚湯”、“蘿卜草魚湯”、“蘿卜鯰魚湯”？其實也可以這樣做的，隻是小編比較傳統，不想做創新的菜式，正如《作對聯》的台詞一樣“天對地”、“風對火”、“大陸對長空”一樣的，都是約定俗成的詞。咱們先來說說蘿卜鯽魚湯的做法。
蘿卜鯽魚湯具有消脂化痰，潤肺止咳，消積化
第一步：蘿卜切絲備用。第二步：鯽魚去鱗、鰓及內髒，洗淨。第三步：炒鍋中倒入油燒熱，放進鯽魚煎至兩麵呈黃色。第四步：加入清水煮開。第五步：5放入蔥段 薑片，燒開用小火煮至10分鍾。第六步：加入蘿卜絲繼續煮至10分鍾。第七步：加入鹽 雞精 白胡椒粉調味。第八步：取出蔥段薑片，盛於湯碗中即可。小竅門：這道湯品一定要加冷水，煮出的湯才會營養好，湯色好。
如何做出奶白的魚湯：1·魚要煎至金黃，煎透才好。2·湯鍋要加熱，然後再倒入開水，一次性加足所需水量，不可中途加水。3·要大火加蓋煮至。隻要做到這幾點，這樣就可以做出無腥味奶白魚湯。
鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。
白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維生素A、維生素C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
怎麼樣？蘿卜鯽魚湯的做法是不是很簡單啊！沒錯，自己動手做一個家常小菜，回家可以孝敬父母，出門可以接待朋友，約會也能端得上台麵啊！時間寶貴，人生苦短啊，若是不會做道湯，那麼比吃還重要的事情是什麼呢？如果你堅持隻吃不做的話，那麼最好物價別漲啊！
