家常醬油蝦之所以受到喜愛，除了它的營養美味之外，其實它的製作方法也是非常簡單的，想要享受到美味營養健康的家常醬油蝦，大家不妨看看下麵的做法介紹。
醬油蝦的做法之一：
材料∶中等虎蝦500克、蒜茸1湯匙、小蔥頭4粒、薑茸適量。
調味料∶醬油半碗、色拉油少許、糖少許、蠔油1湯匙、生抽適量。
做法∶
（1）倒少許油下鍋，將虎蝦略楔 楔 收縮蝦身。
（2）當蝦身轉為金黃色後，盛起置入碟中備用。
（3）炒香小蔥頭，差不多轉黃時加入蒜茸、薑茸炒伴。
（4）逐步加入調味料，不過先放曬油將材料炒拌。
（5）差不多好時，倒入虎蝦開大火炒兩炒，即可上碟。
醬油蝦的製法之二：
1.將河蝦洗淨，濾幹水，待用。
2.鍋內放少量水（估計能將蝦浸到就行），水中放優質黃酒、薑兩三片、蔥結、鹽，鹹淡適口。
3.將水燒開，噴出香味後，把蝦倒入，保證全部浸到水。蓋上鍋蓋約20秒鍾，水一開就關火，並將蝦撈出，放在容器內備用。（把握好水不要大開，蝦要全部轉紅，這樣蝦已經熟但肉不老）
4.將燒蝦的水倒入碗內，加入半湯匙醬油和半湯匙美極鮮味汁後待用。
5.起油鍋，將油熬至9成熱（把握好溫...
醬油蝦的製法之三
主料：河蝦
輔料：蔥、薑、蒜
調料：鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、醋
烹製方法：
1、將河蝦洗淨，加入少許醋、料酒醃製片刻，坐鍋點火倒入適量油，待油熱後放入河蝦炸酥撈出；
2、取一器皿，放入蔥、薑、蒜末、老抽、雞精、鹽、白糖，倒入開水攪拌均勻，將炸好的河蝦放入即可，
特點：蝦酥脆，鮮嫩可口。
