日常生活中，人們在提到體虛需要補身體的時候，總是會聽到吃遼參，吃海參的字樣，因為都帶有參字，很多人都將其誤認為是同一種食物，其實遼參和海參是有區別的，遼參是一種營養價值極高的海參，但是海參除了遼參之外還包括很多種，大家一定不要將二者混淆。
1、海參的營養價值很高的，一般都用於人們補身體，不僅營養豐富，而且能夠有一定的保健效果，我們經常使用海參的話還可以滋陰補腎，對於與男人和女人來說都是具有很好的保健效果的，而且最重要的就是，如果孕婦食用的話，還可以幫助孕婦們安胎。所以海參怎麼說都是寶貝。
2、遼參也是一種參，對於我們的海參來說還是有一定的區別，不過如果是您想要吃到好的海參，就一定要學會如何挑選，因為海參根據品質的好壞，分為了很多不同的種類，其中最好的海參稱之為遼參，因此您一定要知道遼參和海參的區別，然後挑選出遼參來食用。
3、根據海參背麵是否有圓錐肉刺狀的疣足分為“刺參類”和“光參類”兩大類。刺參作為海參中營養價值最高的品種，分布於中國的黃海、渤海交界處，現在所說的遼 參即刺參，具體涉及到山東、遼寧以及河北三省沿海海域，主產於威海、煙台、青島、大連等。威海刺參屬國家地理標誌產品，因受地理環境的影響，是刺參上品中的極品。嚴格意義上說，中日俄環繞海域所產海參統稱遼參，所以說海參中要數遼參的營養價值最高。
4、除了遼參之外，海參中還有梅花參、光參、茄子參等，但是這幾種海參多為菜用，養生功效幾乎為零。
也就是說，遼參是國內較好的一種海刺參，營養價值很高。服務員說的和別的海參不一樣也許是指一種叫茄參的，一般也稱肉參，它的價格很低，在飯店會在大席上用，和遼參的營養價值不能比。海刺參能食用的有好多種，以遼參為首。價格也高些。
我們在了解遼參和海參的區別後呢，現在已經了解了不少吧，我們現在如何分辨遼參和海參，我想我們已經知道了，不過對於現在海參的價格還是相對的來說便宜點的，和遼參還是有很大的區別，所以我們就建議不要購買圈養海參。
