炸油條的時候，很多人總是不知道應該用什麼油，以至於炸出來的口感會受影響，一般隻需要用一些植物油或者是普通的油就可以了，平時如果用花生油的話，味道會更香，但是不要放太多，最好是要保證不會太油膩，而且炸薯條以後要拿出來晾幹。
美食原料
原料簡單易找，成本低，方便製做
土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司各適量。
美食做法
1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，盛在碟裏，隨薯條食用。
美食特色
薯香鬆脆，又有異國風味，入口柔酥，回味無窮。
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