淡菜屬於一種常見的海產品，它和河蚌牡蠣長相都非常相似，不過其營養也非常的豐富，甚至高於蝦類，但菜有不錯的補腎效果，男性患者可以吃一些，下麵介紹補腎的食譜。
淡菜補腎食譜
一、枸杞羊肉淡菜羹
枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，蔥白5克，食鹽適量。枸杞子、豆豉洗淨；羊肉洗淨，切細；淡菜用清水浸泡變軟，洗淨去心，切碎；把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥，再加入豆豉、蔥白、食鹽，米熟羹成。
二、淡菜蘿卜豆腐湯
淡菜、蘿卜、豆腐、冬菇。淡菜洗淨，用清水浸泡至軟；冬菇也用清水泡軟，切成片狀；白蘿卜洗淨，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等塊狀；蔥洗淨，切碎；熱鍋放兩湯匙油，下淡菜翻炒至飄出香味，倒入清水煮沸後再移入砂鍋；放入白蘿卜和香菇，用中小火煲一個小時，再放入豆腐，煮15分鍾，下鹽調味，撒入蔥粒即可品嚐。
三、鬆花淡菜粥
皮蛋1個、淡菜50克、粳米、鹽、味精各適量。皮蛋、淡菜、粳米共煮粥，加鹽、味精調味即可。
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