生活中的美食是千奇百怪的，營養豐富，還非常美味。牛奶雞蛋羹也是比較新穎的食物，牛奶雞蛋羹口感較軟，還可以作為輔食給孩子食用。這道食物的做法簡單，一般準備簡單的食材即可。
1.準備好牛奶與雞蛋，把白糖放入雞蛋中打勻。用篩子過濾掉蛋泡，這樣反複兩次更好，把牛奶放入雞蛋液中合勻。打掉表麵的氣泡，用可微波爐用的保鮮膜把碗包好，放入鍋中隔水蒸15分鍾.注意中火就行。
2.雞蛋打散，純牛奶一盒。倒入三分之二盒牛奶，再攪拌均勻，放入電飯鍋隔水蒸，約10分鍾。最好上麵蒙一層保鮮膜或者像我這樣蓋上蓋子，這樣蒸出的蛋羹表麵非常光滑。
3.純牛奶一盒，250毫升，奶粉也可以，雞蛋兩個，方糖6小塊。蒸碗一個，先把方糖敲碎，倒入少量的牛奶融化，加入雞蛋打散，打散均勻後，用過濾網過濾一下。過濾好的雞蛋，把牛奶輕輕的倒入過濾裏好的雞蛋中，攪拌均勻，蓋上蓋子，一定要蓋上蓋子哦。蒸鍋水燒開後放入，蓋上鍋蓋，大火煮開10-15分鍾就可以了，時間不能超過15分鍾，太久了會老的，會影響口感，我是蒸了12分鍾，燜了2分鍾，如果量少，時間要減少一點了。
