麥苗雖然是一種種植類植物，研究發現卻有著不容忽視的功效及作用，在臨床上可以作為情緒興奮劑、作為營養補充劑、作為身體的構建者、作為身體清潔劑、作為身體的治療者等，所以大家不要小看不起眼的麥苗，它能給您帶來諸多益處。
1、麥苗汁的功效：作為情緒興奮劑
1千克新鮮的麥苗汁的營養價值相當於2千克綠色蔬菜。在空腹狀態下，它可以20分鍾內直接吸收進入血管。是一種快捷簡單食用蔬菜的方式。
2、麥苗汁的功效：作為營養補充劑
小麥苗汁是可以直接食用的食品，可以完全的吸收而沒有毒副作用。。它含有大部分人體所需的維生素和礦物質。它還含有一種30種酶的完全蛋白，還有大約70%的天然葉綠素。
3、麥苗汁的功效：作為身體的構建者
麥苗汁中的葉綠素能夠破壞有毒的二氧化碳的分子結構從而釋放當中(自由氧)氧氣。這種抑製和釋放自由氧的作用可以降低厭氧細菌的活動能力(厭氧細菌就是一種致病微生物)。麥草汁在攝取後可以快速的產生紅血球，他還可以降低高血壓，刺激健康的組織細胞再生。
4、麥苗汁的功效：作為身體清潔劑
麥苗中含有人類可利用的葉綠素，可以保護我們不受致癌物質(導致癌症的物質)影響，現在還沒有其他的物質有相同的效果。它強化細胞，為肝髒和血液解毒，中和血液中由環境吸收的化學汙染物質。肝髒是我們身體內最重要的解毒器官，葉綠素可以刺激和更新肝髒的解毒作用。
5、麥苗汁的功效：作為身體的治療者
麥苗汁有很強大的酶係統可以幫助溶解腫瘤，它最穩定的作用是清除內部的垃圾，提供最適宜的營養環境。麥苗汁也可以用來作為外敷藥或者洗滌液，刺激健康新細胞再生，消除感染。
