香蕉在很多地方都有種植，尤其在我國的海南、廣東以及廣西等地區，每一年的產量都非常高，人們從香蕉樹上采下來的香蕉通常都是青色的，其實這時候香蕉還沒有成熟，也隻有這樣的香蕉才方便儲存和運輸，想要讓香蕉變熟其實很簡單，可以采取下列這些催熟方法。
生香蕉怎麼催熟？
香蕉催熟方法一：蘋果催熟法
用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個成熟蘋果(或1個成熟木瓜)，用塑料袋密封，常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調房)，蕉皮略泛黃，肉質清甜可口。靜置，第二晚過去了，香蕉顏色沒有怎麼變黃，但香蕉已經軟軟的了，而且灰常清甜了。
香蕉催熟方法二：大米催熟法
粉蕉用塑料袋裝好(無需密封)，放置於存米容器內，2/3天即可催熟，略帶米香喲。或者將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裏，把蕉頭用紙巾包住再密封。
香蕉催熟方法三：香蕉皮催熟法
用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完後的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，2/3天即可催熟。如果將青果(香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等)放太陽下曬幾個鍾，再按以上方法會更快催熟。
香蕉催熟方法四：化學催熟
有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，專家也證明乙烯利是可以用的，對人體是無害的。
催熟的香蕉能吃嗎
催熟的香蕉其實是可以吃的，但都大家知道，吃新鮮自然熟透的香蕉是更健康的，所以能避免吃就最好不吃催熟的香蕉。
凡是在國批準使用的植物生長調節劑，都需要經過安全性評價，國家對生長調節劑的使用量和時間有嚴格標準。不同水果是不一樣的，國家標準GB2763規定，乙烯利在獼猴桃、香蕉、菠蘿、荔枝的殘留量均為不超過2毫克/千克，氯吡脲在獼猴桃、葡萄中的殘留量不超過0.05毫克/千克。隻要按照國標使用、在批準範圍內使用，是可以保證食用安全的。
