小米稀飯的做法大全

作者:yang  時間:2018-06-11 21:44:36  來源: 大眾養生網

稀飯的做法有很多,小米稀飯是比較常見的一種,如果腸胃不好的話,經常吃小米稀飯,有利於改善胃病。小米稀飯的原料並不是隻有小米,還可以根據自己的喜好添加其他的材料,除了增加口感,還能提供更多的營養物質。下麵就是小米稀飯的做法大全中幾種比較常見做法的介紹。

小米稀飯的做法大全

小米南瓜紅棗粥

一碗小米南瓜紅棗粥,喝下去,暖人心脾,心中陰霾頓時消散。

材料

小米75克,糯米15克,紅棗6個,南瓜200克

做法

1.準備好原料,紅棗用剪刀剪成小碎塊,棗核丟棄;

2.南瓜切掉外皮(皮切得略厚點),隔熱水蒸熟爛;

3.碾成南瓜泥;

4.鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鍾(水一次性加足),蓋上蓋煮;

5.水沸騰後,開蓋,放入紅棗;

6.重新蓋上蓋,此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋,留出些空隙(為避免湯水溢出),出轉上火繼續煮;

7.每隔幾分鍾用勺子攪動一下,防鍋底粘連。當粥煮得稀稠合自己意時,放入南瓜泥(粥的稠軟度根據自己口味來定);

8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散;

9.直至南瓜泥完全融入小米粥中,表麵出現粥糊時,即可關火。

小米稀飯的做法大全

小訣竅

煮粥一般不中途加水,若嫌水放少了,要添中開水。粥的稀稠度可以根據自己口味來,有人喜歡硬粥,有人喜歡稀粥。嗜甜者,可在粥裏放紅糖調味。

小米食療作用

小米味甘、鹹、性涼;入腎、脾、胃經;(陳粟米味苦,性寒)

具有健脾和胃、補益虛損,和中益腎,除熱,解毒之功效;

小米稀飯的做法大全

主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。(陳粟米能止,解煩渴)

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