怎麼煮豌豆角

豌豆角成熟上市持續的時間並不是很長，所以我們要把握好機會好好的享用豌豆角。豌豆角的營養豐富，而且味道非常好，最常見的吃法就是煮著吃。煮豌豆角雖然不是很難，但對於一些沒有做過的人而言，不了解方法擔心做不好。那麼，怎麼煮豌豆角？下麵咱們就來詳細看看方法吧。

主料 豌豆400克

煮豌豆我挑洗了一些比較成熟的豌豆，這樣的豌豆豆大，煮熟了非常麵，又有調料的香味，非常好吃。

挑好的豌豆洗淨，控幹水分。

蔥切段，薑切片，花椒，大料準備好，都放入碗中備用。

鍋中加適量水，放入碗中輔料，放入醬油，鹽，味素。

放入豌豆，大火燒開，中火煮20分鍾。

豌豆煮好了，撈出來扒去外皮就可以食用了。

豌豆角的營養價值

1、抗菌消炎，增強新陳代謝：與一般蔬菜不同，它所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

2、增強機體免疫功能：豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康複能力。

3、防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。

4、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

5、具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

6、還能治氣血虛弱、美容瘦身、對心血管也有一定的作用哦。

7、主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑濕傷中、吐瀉轉筋等症。