玄米茶是一種從日本流入國內的日式風味茶,它的主要成分是將糙米炒熟、烘培、晾幹後再混合綠茶一起製作的茶。綠茶的功效相信大家都知道吧,玄米茶不僅保留了綠茶其自身的清香,還提供了炒米的香味,使綠茶的苦澀味降低,比一般綠茶要好喝一些。傳言玄米茶可以減肥是真的嗎?那它的減肥原理又是什麼呢?
為什麼玄米茶能減肥?可以從玄米茶中兩種主要成分:玄米和綠茶來分析玄米茶減肥原因。1、玄米:
(1)玄米一般指糙米。糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果,糙米是內保護皮層(即果皮、種皮、珠心層)完好的稻米籽粒,由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗,質地緊密,因此在玄米的煮熟過程裏,煮起來也比較費時,但其瘦身效果顯著。
(2)日本研究證明,糙米飯的血糖指數比白米飯低得多,在吃同樣數量時具有更好的飽腹感,有利於控製食量,如果吃糙米飯,那麼吃飯的量就會減少,從而幫助肥胖者減肥。
2、綠茶:
(1)綠茶含有的芳香族化合物能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內;
(2)綠茶中的兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
因此,玄米茶的卡路裏很低,且含有豐富的維生素C、B2、B6等,不少的女性,尤其在韓國和日本,深受女士喜歡,被認為是有效的減肥品。玄米茶可以瓦解深層脂肪,玄米茶與精米相比,營養成分很高,例如維生素B1、維生素E含量在5倍以上,而食物纖維含量在6倍以上,並且還富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素。如果每天能喝上八杯玄米茶,能夠起到很好的瘦身減肥排毒的作用。