1、溫補身體
生薑冰糖水是一種溫補功效出色的食材，它能升陽，也能溫中，還能養血補氣，更能補充能量，平時人們食用可以緩解身體虛弱，無力以及在氣血不足等多種不良症狀，對人類的身體有很好的補養作用。
2、清肺化痰
清肺化痰也是生薑冰糖水的重要作用之一，冰糖能化痰，也能清肺還能消除肺部的多種炎症，能加快痰液排出，對人類的咳嗽痰多以及哮喘等多種常見呼吸類疾病有很好的預防和治療作用。
3、預防感冒
生薑冰糖水可以驅寒暖胃，也能治療人類的風寒，類人們因身染風寒以後引發鼻塞和頭痛以及頭暈和發熱以後可以直接食用生薑冰糖水，也可以用生薑冰糖水泡水喝，能快速驅除風寒，讓這些不良症狀消失，從而也就預防了感冒的發生。
4、清熱解毒
冰糖煮薑能清心瀉火，也能清熱除煩，還能清理血液中的熱毒，能讓身體內的毒素快速排出體外，特別是生薑有明顯的抗病毒作用，平時用冰糖煮薑吃，能有效預防胃炎、腸炎以及痢疾等多種病毒性疾病的發生。
5、驅寒暖胃
去除胃部的寒氣，對人類的胃寒胃痛都有明顯緩解作用，另外冰糖煮薑還能讓人體的毛細血管擴張，血黏度降低，能加快血液循環，能讓過高的血壓降下來，但是那些高血糖的人群不宜食用，不然血壓降下來，血糖會升高，對身體健康有所不利。
