鯽魚湯是一款做法簡單而且營養比較豐富的一種湯食，並且鯽魚裏麵含有非常優質的蛋白質，可以讓皮膚變得更加有彈性，對於腸胃不好，吃飯不香的患者更是一種非常好的食物，不僅可以提高食欲而且還能調理腸胃，在坐月子的產婦喝鯽魚湯還可以催奶，所以鯽魚湯是大部分人都可以食用。
做法
1、先將鯽魚清洗幹淨，用油煎一下
2、在水中放入薑片，將水燒開，放入煎好的鯽魚，不加鍋蓋，用大火繼續燒，直至湯呈奶白色後再加鹽和味精，最後灑些蔥花調色，也可不用，一份香噴噴的鯽魚湯就出鍋了 。
注：鹽一定要後放，火一定要大，不能加鍋蓋，除了鹽、味精和薑，其他的調味品一概不要，這樣煮的鯽魚湯才香且沒有腥味，如果先放鹽就煮不出奶白色了
功效與作用
鯽魚含有全麵而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用;尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鯽魚性甘平，入脾、胃、大腸，具有健脾利潤止咳的功效。加蔥白、生薑辛溫解表，通陽散寒和胃，又配薄荷可疏風解表。全方劑有扶正祛邪、疏風散寒、健脾止咳之功，用以治療寶寶體弱長期慢性咳嗽。
注意事項
鯽魚不宜和大蒜、砂 糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。
