胃病是很多朋友都有的疾病，胃病的出現也是朋友對胃部的保養不夠，才會導致胃病對身體的入侵。白醋冰糖泡薑，其實對於胃病的朋友就是非常好的，因為這種做法對胃部會有調理的效果，並且還有一定的減肥功效，適合女性朋友保持身材。
冰糖與醋一起泡薑吃，是一種常見的養生方法，它對人體有多種好處，不但能養胃，還能減肥，也能預防多種慢性病和脫發，還能提升男性的陽氣，那麼這種冰糖醋泡薑應該怎麼做呢?
冰糖醋泡薑的正確做法
1、冰糖醋泡薑的準備
製作冰糖醋泡薑時需要準備一個幹淨的玻璃瓶子，鮮嫩的生薑、鹽以及冰糖和醋各適量，生薑與冰糖的比例應該是五比二，其他材料適量就可以，把準備好的生薑還要處理一下，不但要用清水洗淨，還要把它外表的薑皮全部去掉。
2、冰糖醋泡薑的醃製方法
把洗好去皮的生薑用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以後放在小盆中，加少量食用鹽醃製，醃製時間不能少於三小時，醃好以後取出擠幹水分，放入玻璃瓶子中，冰糖這時要與薑片交替放進瓶子中，最後加入醋，讓醋沒過薑片，把瓶口封好，醃製三四天就可以。
3、醃製冰糖醋泡薑的注意事項
平時醃製冰糖醒泡薑時也有一些注意事項，最重要的是薑片與冰糖的比例，再就是醋的選擇，醋一定要選擇原香醋或者純糧醋，絕對不能用醋精勾兌的醋，因為那種用醋精勾兌的醋根本不具有保健功效，而且食用以後還會對身體有害。
