女性很容易出現缺血症狀,這應該是一個常識,缺血的女性往往麵色蒼白,沒有血色,整個人看上去一點也不健康。實踐證明女性可以通過飲食對身體進行調理,達到有效的補血功效。那吃什麼蔬菜補血呢?
1、胡蘿卜
胡蘿卜中富含胡蘿卜B、維生素C,同時還含有一種特殊的營養物質——胡蘿卜素,胡蘿卜素對補血非常有益,用胡蘿卜煮湯,可以起到補血的作用。
2、菠菜
也叫菠菱菜,是一種著名的補血食品,含鐵的胡蘿卜素相當豐富,因此菠菜可作為補血蔬菜中的重要食品,其它含鐵質的食物包括葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾、杏子乾等。
3、西紅柿
果實呈紅色,富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。酸奶酸奶中的蛋白成分可以促進鐵的吸收,所以,與西紅柿酸奶混合榨出來的西紅柿酸奶汁可以很好地改善人體對鐵的吸收,可以有效地補充血液。
4、南瓜
含蛋白、胡蘿卜素、維生素、8種人體所需氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。南瓜裏也有鈷和鋅,鈷是構成血紅蛋白的重要成分之一;而鋅直接影響到成熟紅細胞的功能,而鐵是製造血紅蛋白的基本微量元素,它們是很好的補血原料。
5、莧菜
富含鐵、鈣及維生素K,能促進血液凝固,增加血紅蛋白含量,提高攜帶氧的能力,促進造血等。胡蘿卜素的含量比茄果類高2倍以上,能提供給人體豐富的營養,有益於強身健體,提高機體免疫力,有“長壽菜”之稱。另外,莧菜中不含草酸,所含的鈣、鐵進入人體後,很容易被吸收和利用。
