白蘿卜是一種非常常見的蔬菜，而且在中醫當中，白蘿卜也能夠發揮出一定的治療功效，不僅可以消食還能夠解毒生津。日常生活種吃白蘿卜的方法還是很多的，不僅可以生吃，還能夠用來熬湯，總而言之想怎麼吃就怎麼吃。比如在熬湯的時候有的人喜歡切絲，有的喜歡切塊。那麼，白蘿卜怎麼切塊?
白蘿卜切滾刀塊步驟
1、將完整的胡蘿卜橫放在麵前的案板上，將菜刀懸於白蘿卜上方，與白蘿卜中心線的方向形成約45°的夾角，垂直於案板的方向入刀，切下一塊。
2、再把白蘿卜在案板上沿著胡蘿卜中心線的方向向著身體這邊翻轉45°。
3、再按剛才的方法，使菜刀與白蘿卜中心線形成45°夾角，垂直切下一塊。
4、如此重複，從右向左一邊旋轉胡蘿卜一邊切下滾刀塊。切入的刀口位於剛才切口的三分之二處切出的塊會比較漂亮。
食用方法
蜂蜜白蘿卜汁
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
取白皮大蘿卜1個，蜂蜜100克。把白皮大蘿卜洗幹淨後，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內，加清水蒸煮20分鍾，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，適量服用。適用於急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
白蘿卜胡辣湯
取白蘿卜1個，白胡椒5粒，生薑4片，陳皮1片。加清水500毫升，煎煮30分鍾後，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鍾，搖均後分別裝在兩個碗中，備用。可每天飲用2次，每次1碗，早晚各1次。適用於痰多以及痰黏難以咳出者。
香菜蘿卜生薑湯做法
食材：香菜3根、白蘿卜1個、生薑2大片、冰糖5顆。
做法：
香菜洗淨後，摘掉葉子留根莖。
生薑切片，白蘿卜洗淨切片，2～3片白蘿卜即可。
將香菜、生薑片、白蘿卜片，放入鍋中，放適量水，加冰糖煮15分鍾即可。
