核桃棗泥蛋糕是一種常見的甜品，因為加入了核桃和棗泥，會使蛋糕的味道更加的甜美，營養功效也是非常不錯的，我們知道核桃的營養價值很高，裏麵含有動物性的油脂，在補充體力，促進大腦發育方麵都有很好的作用，對於提高記憶力水平也有很好的效果，下麵我們就來簡單的了解一下核桃棗泥蛋糕的做法。
核桃棗泥蛋糕
材料
糖125克，植物牛油65克，蘇打12大匙，鹽14小匙，雞蛋1個，棗泥150克，香蕉泥適量，麵粉150克，發粉14小匙，牛奶40毫升，核桃.50克
做法
1.棗泥做法：大棗洗淨放小鍋中加剛過麵的水煮五到八分鍾後取出去掉外皮(取一個出來試著能脫皮了就關火).
2.煮紅棗的水自己消化.去皮去核的棗泥用來做餡料.
3.蛋糕做法：125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上蘇打/四分一茶匙的鹽攪拌到鬆發，加入一個雞蛋攪拌到光滑，倒入150克棗泥或壓爛的香蕉泥拌勻，篩入150克普通麵粉(我用低粉)和四分一匙茶匙發粉和40ML牛奶.拌勻再加入50克切碎的核桃.留幾個不要切太碎，放在上麵做裝飾.
4.倒入吐司模(或長條模)中.180度烤45到50分鍾.如果用杯子180度烤25分鍾左右.
核桃是公認的補腦神器，它的營養價值非常高。很多人在用腦過度的時候，都會覺得我要吃點核桃補補腦。有很多孕婦會吃核桃想要生個聰明的寶寶。核桃不僅能夠不牢，還有著延緩衰老，補中益氣等功效。是非常適合作為經常食用的滋補品。
