葵花籽油具有保護眼睛、降低膽固醇、延緩衰老等好處，建議要根據個人的身體情況適量食用。
1、保護眼睛：葵花籽油中含有胡蘿卜素，可以預防白內障和夜盲症，因此可以用於保護眼睛。
2、降低膽固醇：葵花籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以幫助體內的脂肪分解為膽汁酸，從而排出體外，在一定程度上可以起到降低膽固醇的作用。
3、延緩衰老：葵花籽油含有維生素e，維生素e是天然的抗氧化劑，因此葵花籽油具有延緩細胞衰老作用。
除上述以外，葵花籽油還具有潤腸通便的效果，葵花籽油是一種含芥酸特別高的油，高血壓或者心髒病的患者要控製攝入量。
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