在吃日本料理的時候，也有不少人會選擇日式炸肉餅，因為日式炸肉餅中國的傳統肉餅有著很大的不同可以說獨具日本特色。而且從日式炸肉餅的製作方法上來看，製作步驟更為複雜，並且所需要的原材料也會更加豐富多樣。對於愛吃日本料理的讀者來說，也可以來學習一下關於日式炸肉餅的製作方法。
做日式炸肉餅所需食材：
牛肉餡110克，豬肉餡50克，黃瓜30克，蘋果30克，卷心菜15克，西紅柿15克，1個
輔料：油適量，黑胡椒粉適量，白朗姆酒1小勺，澱粉適量，麵包糠適量，沙拉醬適量
日式炸肉餅的家常做法，最正宗的日式炸肉餅怎麼做好吃
三、放入白朗姆酒、蛋清1大勺、澱粉。
四、抓拌均勻，在肉的表麵抹少許油，塗勻，靜置20分鍾。
五、卷心菜切絲，洗淨，瀝去水。
六、黃瓜洗淨，切小段。
七、蘋果去皮，切小段。
九、炒鍋中倒入少半鍋油，待油溫升至約六成熱。等待油溫升高的時候將肉餡分成重量相同的幾塊，揉壓成圓餅，沾滿蛋液。
十一、放入熱油中，中小火，炸至肉餅顏色深黃，表麵微鼓即熟。取出後瀝去油，再用吸油紙吸一下。
1. 劇中的作法是牛肉和豬肉按7：3，也可以根據喜好改變。
2. 沙拉醬自己用的是千島醬和烘焙芝麻
3. 炸肉餅時要中小火，火不要太大，否則麵包糠變糊變焦
