鐵杆山藥是一種營養價值比較高的食材，這種食材是含有很多蛋白質以及維生素的，是可以促進腸胃的消化，還可以防止糖尿病以及滋陰補腎的，所以在平時適當的吃一些鐵杆山藥是有益身心健康的。鐵杆山藥的食用方法有山藥燉排骨以及山藥煲稀飯等，大家可以來學習鐵杆山藥的製作方法。
鐵棍山藥的吃法
一、熬稀飯
你可以將鐵棍山藥去皮以後切成比較小的丁狀，然後跟大米一起放入鍋裏麵煮熟服用即可，當然，你也可以結合自己的喜好加入一些燕麥片或者豆類食物在裏麵一起熬煮，這樣就能夠保證營養更豐富。
二、山藥燉排骨
你要把排骨剁好，然後將山藥去皮以後切成滾刀，先將排骨放在鍋裏麵爆炒一下，等到它的顏色變了以後加入山藥和湯在裏麵燉熟就可以了，有人說在做這道湯的時候可以放入醬油來調味，但是小編認為清湯口感更理想。
三、山藥手卷
你需要準備好山藥、蛋、蔬菜丁、火腿片和沙拉醬等到，先把蔬菜丁和山藥一起放入到鍋裏煮熟撈出來，接著將蛋煮熟切成小塊，最後將所有的材料放入到火腿裏麵卷起來用一根牙簽固定再加上沙拉醬就可以吃了。
四、山藥萵筍炒蝦仁
先把山藥和萵筍去皮以後切成薄片、蝦仁的紗線取出來並且切好，接著將山藥片和萵筍等等放在鍋裏麵焯水，將蝦仁放下去稍微炒一下，最後在鍋裏放入一定量的油，加入調料爆香以後倒入相關食材翻炒以後加上鹽等等調料即可。
五、四寶甜湯
你要準備好半斤山藥切成丁狀，還需要準備好白木耳、冰糖、蓮子和龍眼幹等等，先把蓮子和白木耳泡發，接著把蓮子放在水裏麵煮軟，加入山藥等等進去煮三分鍾左右放入龍眼幹煮開就行。
鐵棍山藥怎麼吃?上述這五種吃法都是不錯的，而且，做法也相對簡單，對於想要利用山藥來改善身體問題的朋友來講，這五種吃法不失為好選擇，所以，有需求的朋友可以看看這五種吃法當中到底哪一種比較能滿足自己的口味需求。
