河北這個地方可能很多人對它缺乏理解，主要是這個地方的經濟不夠發達，去往這裏的人也會相對比較少，但是河北還是很多的特產小吃是比較誘人的。河北特產小吃有白運章包子、白肉罩火燒以及滄州黃驊燒餅等，這些美食一般都是麵食，主要是北方地區幹旱，主要是生產小麥為主，所以當地會將麵粉實現最大化。
1.保定白運章包子
1958年，在全國大中城市包子質量評比中，白運章包子與天津狗不理包子雙雙奪魁。白運章包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。其實我覺得白雲章包子更應當稱為牛羊肉餡的大號蒸餃，肉多油足，吃起來也是十分過癮。
2.保定白肉罩火燒
白肉罩火燒起源於清末，它還是保定名樓義春樓的主要名吃之一。白肉罩火燒含有豐富的蛋白質，又不含過多的脂肪，是一種又解饞又健康的食品。它的吃法講究三吃六味，即以白肉罩火燒配合不同的輔料，便可以吃出不同的風味來，吃後讓人回味無窮。
3.滄州黃驊燒餅
燒餅製作技藝是黃驊市後街村穆斯林獨特的民間傳統麵食製作技藝，以家庭作坊的形式傳承下來，至今已有120年曆史。
4.滄州河間驢肉火燒
河間驢肉火燒是河北省河間市漢族傳統名吃。眾多驢肉火燒中，數河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地，出產的驢肉也格外鮮美。
5.曲周曲麵
曲麵產於河北曲周，是雜麵的一種，係曲周特產，久負盛名，暢銷全國。他們用麥麵、綠豆麵、黃豆麵按比例配料，用雞蛋汁和麵，所製雜麵粗細均勻，色澤明透。吃時，以雞汁調湯，或以肉鹵相佐，美味可口，食之不膩。
6.邢台餅卷肉
邢台的餅卷肉品種有牛肉土豆絲餅卷、土豆餅卷、豆芽餅卷、牛肉罩餅、驢肉餅卷等等，卷餅清香不膩、綿軟適口、營養豐富、老少皆宜。
7.唐山鉻餷
鉻餷是用豆麵做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有“不吃咯紮宴，不算到唐山”的說法。
8.廊坊市大城薛家窩頭
薛家窩頭至今已有300年的曆史。以其精湛的工藝，獨特的選材配方，製作的薛家窩頭，清香四溢，綿甜可口而遠近馳名。
9.秦皇島桲欏餅
桲欏餅是最具秦皇島特色的一種綠色食品。做好的桲欏餅，散發著淡淡的馨香，賞心悅目，鮮美可口。
10.承德南沙餅
南沙餅口味酥脆、香甜、爽口，迄今已有500餘年製作曆史。據傳，清朝皇帝命避暑山莊的禦膳房大量製作南沙餅，供給往返的蒙古王公當幹糧，當時山莊的禦膳房忙不過來，就請地方飯館幫忙，這樣，南沙餅的做法就流出宮外成為地方流行食品，現在承德許多飯館都有南沙餅供應。
