眾所周知的是南瓜是一種膳食纖維含量較高的食物，所以經常吃南瓜有助於促進腸胃的蠕動，緩解便秘問題。並且南瓜的味道也相對較為香甜，所以南瓜也成為了受到不少人喜愛的一種雜糧類食物。除了南瓜果肉之外，南瓜子的食用價值也偏高，那麼吃南瓜皮的作用又會是什麼呢?
吃南瓜皮的好處
1、促進消化：南瓜皮中含有甘露醇、膳食纖維素等，能很好的刺激腸胃蠕動，對於一些消化不良的人群可以適當的食用。
2、排毒：南瓜皮中含有豐富的果膠，具有很強的吸附性，能有效的緩解腸道對糖類和脂肪的吸收，特別是一些身體的重金屬及放射性元素的吸附，從而有促進體內排毒的作用。
3、抗癌：南瓜皮中含有鋅元素，能有助於維護皮膚和支架的健康，而且它含有的類胡蘿卜素也具有抗氧化作用，在護心、抗癌、護眼方麵有很突出的作用。
4、降低血糖：南瓜皮中含有鈷元素，而且含量要遠高於其他的蔬菜，能有效的促進新陳代謝，從而達到造血的功能。而且還能參與胰島細胞必須的維生素B12合成，這對於防治糖尿病和降低血糖有比較好的效果。
5、治療曬傷：將南瓜皮洗淨後搗碎成糊狀，外敷在曬傷的部位，差不多每天三五次，連續一周便可很好的緩解曬傷的狀況。
6、預防骨質疏鬆：南瓜皮中的鈣元素、鉀元素的含量比較高，而且還有一些微量的金屬元素，能很好的促進骨細胞的分化，從而有助於提高成骨的質量，另外南瓜皮煎水食用也有很好的補鈣效果。
7、促進發育：南瓜皮中含有大量的鋅元素，這種元素是人體成長發育中必不可少的一種物質，非常適合青少年食用。
以上就是本文針對南瓜皮能不能吃進行的分析，並對吃南瓜皮的相關好處進行了總結。通過本文可以得出南瓜皮的營養物質含量很豐富，日常食用有助於人體的健康。但是因為南瓜皮中的纖維素、澱粉含量比較多，如果過多的食用會出現脹氣的現象，所以不建議大量的進食，而且一些腹脹或者腸胃功能不好的人最好要少吃。
