豬的頭骨營養價值比較高,富含蛋白質、微量元素等,適量食用能增強體力,滋補身體。吃多了,除了引起消化不良,一般對身體沒有危害。但長時間吃多,就會對身體造成危害,導致膽固醇升高、尿酸升高、胃腸道不舒服等。
1、膽固醇升高:豬頭骨肥肉較多,所含膽固醇較高,若長期食用,使身體攝入過多脂肪不能及時代謝,可引起膽固醇升高,增加高脂血症、脂肪肝、高血壓等疾病風險。特別是本身有高脂血症等疾病的人,更不容易控製病情;
2、尿酸升高:豬頭骨內含嘌呤較多,長期食用多喝骨頭湯,會導致人體攝入嘌呤過多,導致尿酸升高,痛風發病率也會增高。痛風患者特別是本身有高尿酸血症或痛風的人群,可加重痛風發作;
3、胃腸道不適:豬頭骨內蛋白、脂肪含量過多,長期食用多會加重胃腸道負擔,導致消化不良,出現腹痛、腹瀉等症狀。特別是胃腸道功能不佳的人,更容易出現不適症狀。
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