燕麥胚芽米實際上指的就是說一般的燕麥片。它的發熱量並不高，每100克燕麥胚芽米中隻帶有50卡路裏上下的發熱量，歸屬於一種低脂肪的食材，適當的吃一些燕麥胚芽米，能夠合理的推動身體轉化成不飽和脂肪，也有脂肪酸。能夠在一定水平上具有提升血管延展性的功效，能夠防止高血壓、高血脂。並且這類燕麥胚芽米能夠造成一種取代甘精胰島素的成份，能夠具有一定的降血脂的功效。
燕麥胚芽米自身歸屬於一種穀類。從中醫學視角而言，燕麥胚芽米溫性、味甘，具備一定的健脾養血、促進消化、固澀斂汗、助消化化積的功效。針對一些脾胃虛寒、便秘、肝胃不和、盜汗盜汗、消化不良的病症有非常好的輔助醫治功效。另外這類胚芽米中帶有一定的蛋白、碳水化合物和鈉離子等營養元素，能夠合理的推動基礎代謝，而且能夠在一定水平上具有推動血紅蛋白濃度轉化成的功效。
