蝦有很多不同的品種，其中有一種稱之為蝦虎的，所含的蛋白質是其他魚類和蛋類所含蛋白質的幾十倍，這也是為什麼很多沿海地帶的朋友特別喜歡吃蝦虎的主要原因。而且它在烹飪的時候方法也比較多，您完全可以根據自己所喜歡的口味去進行烹飪，這也讓蝦虎的人氣越來越高。
雖然蝦虎的蛋白質含量比較高，但是它所含的氨基酸成分卻並不高，不過這並不影響它整體的功效，不過也有一些朋友對於蝦虎的營養價值不是非常的清楚，那麼，在本文就為您做出詳細的介紹。
蝦虎的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦虎的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，蝦虎肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦虎皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。蝦虎是可以為大腦提供營養的美味食品。蝦虎中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢複
蝦虎營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦虎中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管係統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
蝦虎體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
在眾多蝦虎的營養價值成分中，它所含的蝦青素是最值得人們關注的，要知道蝦青素可是至今發現的最具有抗氧化效果的一種成分，而蝦虎中所含的蝦青素成分還是比較高的，這對於想要保持肌膚靚麗的女性來說，是最值得食用的一點。
