蝦虎比較美味，可是煮蝦虎的話，雖然說起來比較簡單，可是坐著比較難，在我們平時的生活上，煮蝦虎做法我們有必要有所了解，才能自己動手去做好美味的食物。下麵，我們就去看看美食煮蝦虎做法究竟是怎麼回事吧。也許對我們有所幫助的。
如果我們喜歡吃煮蝦的話，可以在超市之中，選擇使用母蝦的蝦虎去煮。比如使用大約五百克的長江蝦。在鍋內我們適當先加一些水，不能太多，先判斷一下等會兒鍋裏的水能稍稍漫過蝦就可以了。其實煮蝦虎做法並不是很難的。
蝦、花椒、鹽、水、薑末、醋、香油、生抽。鍋裏放上水，把洗好的蝦放進去，上麵灑上些花椒和鹽;鍋開後，大約煮5、6分鍾就熟了;調一碗蘸料是必不可少的，裏麵放了薑末，醋，香油，味精，生抽，可以根據口味加重喜歡的比例。
煮蝦虎做法的注意事項是那些呢，煮蝦時水不要放的太多，沒過蝦即可，時間一定要掌握好，不要時間過長，否則蝦肉發死。
其實煮蝦虎做法並不是那麼複雜，在我們平時的生活之中，其實煮蝦虎的話，我們必須要按照自己的材料準備，選擇上好的蝦，才能做出美味，且對於人們很有營養的菜肴來。對此知識我們千萬要多加的注意。不要大意才可以。
