腰花，就是豬的腎髒，並沒有什麼特別之處。現在餐桌上，這道美食也逐漸的多了起來。因為腰子是男人最為保健的食品，可以養精蓄銳、補腎壯陽。腰子的吃法也有很多種，最簡單的就是爆炒，還有其它諸如燒烤、油炸、燉湯等等。每一種吃法，都不會讓男人們失望，這就是它的精華所在。
盡管，腰花很好吃也很有營養價值，但是，處理不好，下鍋後的味道令人難以入鼻。因為，它與生俱來的那股大腥味，足以讓廚房混沌很久。那麼，腰花究竟怎麼去腥呢，有什麼妙招嗎?
1 再買來豬腰子會後先要將豬腰子從中間的位置切開，然後將中間的白色的筋去掉，這個白色的筋是臭腺，要想去腥必須先把它去掉才可以。
2 去掉豬腰子裏麵的白色的臭腺以後，再把豬腰子切成小片或者是小塊，然後放在水裏麵浸泡衝洗，這樣可以除去豬腰子大部分的腥味及雜質。
3 豬腰子還可以使用白酒來去除，大概一個豬腰子用100克白酒就可以，再去掉豬腰子中的臭腺以後把豬腰子放到白酒中，然後用手擠捏，擠捏之後再放到清水中清洗就可以了。
4 除了白酒我們還可以使用花椒水去除豬腰子的腥味的，同樣是去除豬腰子裏的臭腺以後，放入事先煮好的花椒水裏麵浸泡，浸泡一段時間之後再用清水衝洗幹淨就可以了。
5 除了上麵的方法，我們還可以把豬腰子去除臭腺切好以後放到蔥薑製成的汁裏麵浸泡，浸泡大概兩個小時左右之後再撈出放到清水裏麵衝洗幾遍就可以了。
看吧，生活中不是缺少美，而是缺少發現美的眼睛。就如同腰花如何去腥這個問題一樣，有心的人，定會將這個問題完美的解決好，因為他們用心了。去腥後的腰花後，你就可以拿來做各種腰花美味了!
