醋泡生薑是普遍的一種飲食療法方式 ，營養豐富，營養成分及健康保健使用價值都較為高，能夠具有健脾養胃、減肥瘦身、提高身體氣血等多種多樣作用，很多人平常都是自身泡一些醋泡生薑吃，那麼醋泡生薑用哪種醋最好是呢？
醋泡生薑用哪種醋最好是
建議用白醋更強。
醋是一種傳統式的調味料，其類型多種多樣，現階段銷售市場上較為普遍的有白米醋、老陳醋、白醋這幾類，在其中白米醋是水蒸氣蒸餾的酒發醇或者用冰醋酸勾調而成，成份較單一；而老陳醋是以高品質高粱米做為原材料，曆經好幾個繁雜程序流程釀造而成，具備色調深、怪味重的特性，更合適用在菜肴中；而白醋是以稻穀、檽米等穀物為原材料發醇釀造而成的，味道芳香，怪味較老陳醋低，適合做拌涼菜，它也是諸多醋中營養成分較高的一種，因此一般醋泡生薑時要白醋會更好。
醋泡生薑用多次白醋最好是
9度白醋。
白醋依據釀製加工工藝、冰醋酸成分等不一樣，其近視度數也是有多種多樣，普遍的有4度、6度、7度、9度等，在其中的9度下列的白醋冰醋酸濃度值較低，合適調料或立即蘸食材吃，而9度白醋酸值高，是一種多功能性醋，不可以立即服用，更合適用於侵泡食材，能夠具有不錯的除菌、祛毒、清理血管垃圾等作用，可是這類白醋較為少，價錢也會更貴。
醋泡生薑用生薑還是生薑
建議用生薑更強。
一般生薑指的是鮮薑，這類薑水份比較多，甜味淡，化學纖維少，吃起來更脆爽，更合適用以烹製菜式、調料；而生薑水份較為少、甜味中、化學纖維多，其營養成分會高些，更合適用於做醋泡生薑服用。
醋泡生薑要加糖嗎
依據自身的愛好而定。
醋泡生薑的關鍵原料便是醋和薑片，其自身的味兒自身較為深厚，有異味、有甜味，假如平常較為喜歡酸，能接納醋的口味得話，不加糖也是能夠的；可是若是平常不太喜歡酸，感覺怪味過重得話，那麼就可以在裏麵添加適量老冰糖中合酸感。
醋泡生薑的恰當作法流程
原材料：薑片、白醋、老冰糖各適當。
作法：
1、將薑片清洗，切一片放進玻璃瓶中。
2、隨後放進老冰糖，倒進白醋，直到未過薑片就可以。
3、隨後取一塊保鮮袋包囊在罐口。
4、蓋上外蓋，密封性嚴密。
5、放置電冰箱儲存1禮拜後就可以服用。
