雞爪作為一道比較常見的菜，受到很多人的喜愛，尤其是一些女生，而且，人們可以通過各種不同的佐料添加，從而做出各種不同口味的雞爪來，很多朋友就很喜歡泡椒口味的，雞爪又可以成為鳳爪，鳳足等，雖然雞爪的味道鮮美，但是，一般情況下我們隻能在飯店吃到，自己卻做不出想要的味道，那麼，雞爪怎麼做?
相信愛好美味的朋友都想要了解一下“雞爪怎麼做”，生活中也有很多朋友會嚐試著雞爪的作，但是由於對於製作的要領沒能領會，才會導致所得到的味道不是想要的，下麵我們就來了解一下“雞爪怎麼做”吧!
1，先把雞爪洗幹淨
2，用鍋裝水，把雞爪放進去，放點鹽，一點點薑片.一點醋.開大火煮.
3，等到鍋裏有油星出來，水燒開了，水麵上有點點贓的小泡沫，把雞爪撈出來，用水清洗，把鍋裏的水到掉，這步主要是再次清洗雞爪上看不見的髒東西，順便去點腥味
4，再次用鍋裝好水，把雞爪放進去，這次有什麼佐料，那就放進去，一般我會放鹽，辣椒幹，醬油，醋，生薑片，有大蒜籽的話也會切碎，到後麵中途放進去，醋，料酒，不喜歡放大料/八角，煮出來的東西味道不喜歡.記住水要沒過雞爪還要多一點，要不開大火煮後麵水不夠.
5，開大火煮
6，中途要注意照看下雞爪煮到什麼程度了，一般煮到水沒沒住雞爪，差不多開要煮爛了，改為小火再慢慢煮下.就可以吃了，不要等水燒幹，那個煮雞爪的水到後麵會結凍，比雞爪還好吃.
PS.不可少的材料，鹽不用說，香醋，生薑，辣椒幹，醬油是用來染色的.其他的少掉沒關係
以上的內容就是“雞爪怎麼做”的簡單介紹了，希望對於愛好美食的朋友能夠起到一定的幫助，雞爪味鮮，但是，不正確的做法也隻會是浪費食材，所以，朋友們就按照上麵的介紹親自嚐試一下吧。
